飽食の昨今、おいしいものを食べることはとっても良いことだとおもいます。しかし、食べ物にかんして、ミートホープ事件や、添加物など、さまざまな問題があるのも確かです。

子供たち、そして大人にも食べ物の安全性や“食”の大切さをもう一度みなおし、元気で健やかな生活をおくることができるそんな世の中がきっとまたきますよね！

そこで、少しずづ“食べ物”について勉強していきましょう！今回は第１回

お題は　「　デトックス（Detox）　」

デトックス（Detox）とは、英語で「解毒」という意味。

体内の有害毒素（有害金属や発がん物質など）を排出することで体内浄化を行ない、健康増進を図るという考え方のようです。

効率よく栄養を吸収させるためには、まず体内にたまっている老廃物（毒素）を出すことが先決で、身体に有害なものがどうしてもたまってしまう現代では、有害毒素（有害金属）を溜め込みやすい環境にあります。

例えば、水道水、排気ガス、酸性雨、魚介類・野菜（土壌）など様々なところから体内に有害金属の蓄積が進んでいてます。有害金属の代表として、カドミウム、水銀、ヒ素、アルミニウム、鉛、ベリリウムなどが挙げられ、有害金属の蓄積によって様々な病気や老化現象、体調不良を引き起こすと考えられています。

水銀などの有害金属のいくつかは、年を取るごとに蓄積される傾向があり加齢にしたがって、有害金属による影響が強くなってくることが想定される。

と言うことです。

添加物や農薬、重金属といった人体に有害なものが、私達の生活のほんの身近な「食」のなかにたくさん潜んでいると言うことと、その有害なものが身体に入ってしまった場合にいかにそれを出していくか・・・・・

勉強しましょう！